案来源：（www.）-[中国医科大学]中国医科大学2020年7月考试《临床营养学》考查课试题
试卷总分:100    得分:100
第1题,健康成年男子轻体力劳动能量推荐摄入量是
A、2000kcal
B、2100kcal
C、2200kcal
D、2400kcal
E、2600kcal
正确答案:


第2题,某远洋船只,船员长期食用罐头食品,部分人近来出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,倦怠,乏力,伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑可能缺乏
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素E
正确答案:


第3题,高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率
A、铁
B、磷
C、镁
D、锌
E、铬
正确答案:


第4题,()几乎不能透过乳腺，在乳汁中含量低，婴儿出生2周后就应该补充。
A、维生素C
B、维生素B1
C、烟酸
D、维生素D
E、维生素E
正确答案:


答案来源：（www.）,下列哪种食物中含铁丰富且最易被人体利用
A、菠菜
B、猪肝
C、牛奶
D、香蕉
E、大豆
正确答案:


第6题,中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为
A、3g
B、6g
C、8g
D、10g
E、12g
正确答案:


第7题,营养调查的内容,不包括下列哪项
A、膳食调查
B、生化检查
C、营养不足或缺乏的临床检查
D、人体测量
E、常见病临床检查
正确答案:E


第8题,膳食调查的目的是
A、了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏
B、了解有无营养缺乏症
C、了解膳食组成及营养素摄取情况
D、了解机体营养状况
E、了解营养与慢性病的关系
正确答案:


第9题,低蛋白质饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量
A、小于50g
B、小于60g
C、小于40g
D、膳食中几乎不含蛋白质
正确答案:


答案来源：（www.）,()可提供较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸负担，对改善肺组织结构以及免疫功能有益。
A、脂肪
B、蛋白质
C、糖类
D、维生素、矿物质及微量元素
E、水
正确答案:


第11题,()缺乏可引起上皮角化，对呼吸系统的组织结构产生影响。
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素A
D、维生素E
E、维生素K
正确答案:


答案来源：（www.）,能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂作用的是
A、膳食纤维
B、淀粉
C、双糖
D、寡糖
E、单糖
正确答案:


第13题,对于尿中仅有少量蛋白质及红细胞，偶有浮肿和高血压的轻型病例，蛋白质供给量应为()g/kg/d, 若肌酐、尿素氮升高则蛋白质供给量应限制在()g/kg/d，以减轻肾脏负担。
A、0．3，0．5
B、0．5，0．8
C、0．8，0．6
D、1．0，0．8
E、1．0,1．2
正确答案:


第14题,对于成年中度肥胖者，以每周减少体重（）kg为宜。
A、0．2～0．5
B、1．5～2．0
C、1．0～1．5
D、0．5～1．0
E、2．0～3．0
正确答案:


答案来源：（www.）,甲状腺机能亢进是一种超高代谢症候群，每天能量应在正常基础上增加
A、10～20%
B、20～30%
C、30～50%
D、50～70%
E、80～100%
正确答案:


第16题,甲状腺机能减退症患者每日蛋白质摄入量应按()g/kg计算。
A、0．6～0．8
B、1．5～2．0
C、2．0
D、1．0～1．2
E、2．5
正确答案:


第17题,()能促使组织内淤积的尿酸盐溶解、排出。
A、乳糖
B、乳酸
C、维生素K
D、维生素A
E、维生素C
正确答案:E


第18题,痛风急性发作期,最佳选用何组饮食
A、牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜
B、牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜
C、鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜
D、脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜
E、脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜
正确答案:


第19题,下列哪项不是儿童肾病综合征的临床表现
A、高蛋白
B、蛋白尿
C、水肿
D、高胆固醇
E、低蛋白
正确答案:


答案来源：（www.）,癫痫发作时应补充含下列哪种元素丰富的食物，它能镇静中枢神经系统，抑止神经细胞兴奋性
A、钙
B、磷
C、铬
D、钾
E、钠
正确答案:


第21题,必需氨基酸
正确答案:


第22题,必需脂肪酸酸
正确答案:


第23题,口腔-生殖综合征
正确答案:


第24题,生酮饮食
正确答案:


答案来源：（www.）,乳糖不耐受
正确答案:


第26题,植物油富含多不饱和脂肪酸，但椰子油除外。
T、对
F、错
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第27题,慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者的营养治疗包括:高蛋白、高脂肪及高碳水化合物营养。
T、对
F、错
正确答案:F


第28题,EPA、DHA属于单不饱和脂肪酸，可显著降低血浆甘油三酯水平。
T、对
F、错
正确答案:F


第29题,心肌梗塞患者饮食营养治疗应保证足够的能量供给。
T、对
F、错
正确答案:F


答案来源：（www.）,便秘患者应增加脂肪与膳食纤维的摄入量，多吃粗粮与薯类。
T、对
F、错
正确答案:F


第31题,肝炎急性期血浆高密度脂蛋白升高。
T、对
F、错
正确答案:F


第32题,服用异烟肼药物治疗的肺结核患者要保证每天牛奶供给以补充营养。
T、对
F、错
正确答案:F


第33题,过敏反应以皮肤、呼吸道系统症状最常见。
T、对
F、错
正确答案:F


第34题,首选的营养支持途径是肠内营养,即使肠道只有部分功能,也要尽量使用它。
T、对
F、错
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第35题,过多的糖类和盐可致高渗性腹泻,高纤维素饮食可阻碍肠粘膜与食物的接触并加快食物从肠管通过,影响营养素的吸收。
T、对
F、错
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第36题,试述消化性溃疡病的营养治疗原则？
正确答案:


第37题,佝偻病的营养治疗原则？
正确答案:


第38题,病毒性肝炎的营养治疗原则及制定具体治疗方案?
正确答案:


第39题,短肠综合征的临床表现？
正确答案:


第40题,叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始，每天需补充##。
正确答案:


第41题,中国居民平衡膳食宝塔中建议每日畜禽肉类、蔬菜类的摄入量分别为##、##。
正确答案:


第42题,充血性心衰患者饮食治疗主要应注意限制##的摄入。
正确答案:


第43题,对于肝功能损害较轻的肝硬化患者，应供给"三高一适量"的膳食，即##、##、##和适量##的膳食。
正确答案:


第44题,艾滋病患者蛋白质##代谢增强，机体处于##平衡状态。
正确答案: