形考任务1（30分）
试卷总分:30 得分:100
1.提出采用50-60℃的温度处理产品一定实践，即可以达到防腐目的的科学家是（ ? ）。
A.吕文虎克
B.巴斯德
C.柯赫
D.沃森和克里克
2.病毒的遗传物质基础是（ ? ）。
A.核酸
B.DNA
C.RNA
D.蛋白质
3.下列微生物属于古菌的是（???? ）。
A.支原体
B.蓝细菌
C.螺旋体
D.产甲烷细菌
4.下列选项中不属于放线菌的菌丝类型的是（ ? ）。
A.轴丝
B.基内菌丝
C.气生菌丝
D.孢子丝
5.下列选项中不属于亚病毒的是（ ? ）。
A.艾滋病毒
B.卫星因子
C.朊病毒
D.类病毒
6.（ ? ）是革兰氏阴性菌细胞壁的特有成分，位于细胞壁最外层，厚约8~10nm，结构较为复杂。
A.脂多糖
B.磷脂
C.脂蛋白
D.肽聚糖
7.下列微生物中能进行光合作用的是（ ? ）。
A.蓝细菌
B.根瘤菌
C.酵母菌
D.葡萄球菌
8.真核微生物和原核微生物的主要区别是（ ? ）。
A.细胞核没有膜包围，不含组蛋白
B.具有发育完好的细胞核，核内有核仁和染色质
C.没有细胞核
D.有细胞核
9.一些真菌在固体基质上形成纤细的无细胞核的根状菌丝，具有吸收营养和固定菌体细胞的作用的变态菌丝，其被称为（ ? ）。
A.匍匐丝
B.假根
C.吸器官
D.菌丝陷阱
10.（ ? ）是细菌最基本的繁殖方式。
A.无性繁殖
B.有性繁殖
C.二分裂
D.无性孢子
11.从化学成分上说，构成病毒的主要成分是（ ? ）。
A.多糖和蛋白质
B.多糖和核酸
C.蛋白质和核酸
蛋白质和核酸
D.核酸和磷脂
12.我们平常食用的香菇在分类上属于（ ? ）。
A.子囊菌
B.担子菌
C.篮细菌
D.镰刀菌
13.下列物质不属于细菌细胞内含物的是（ ? ）。
A.聚b-羟基丁酸
B.异染粒
C.硫滴和硫粒
D.伴胞晶体
14.下列微生物没有细胞壁的是（ ? ）。
A.衣原体
B.放线菌
C.立克次氏体
D.支原体
15.除了酵母菌外，构成真菌营养体的基本单位是（ ? ）。
A.菌丝
B.菌丝体
C.孢子
D.菌核
16.细菌鞭毛与菌毛的区别在于（ ? ）。
A.鞭毛短，菌毛长
B.鞭毛数目少、菌毛数目多
C.鞭毛是运动器官，菌毛没有运动的功能
D.鞭毛是细菌必需的运动器官，菌毛是非必需的运动器官
17.根据（ ? ）结构和性质的不同，可将细菌区分为革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌。
A.细胞壁
B.细胞核
C.细胞膜
D.细胞质
18.真菌与藻类的主要区别是没有（ ? ）。
A.光合色素
B.细胞壁
C.细胞核
D.都不对
19.子囊菌门真菌的有性孢子，形成在一个称为子囊结构中，称为（ ? ）。
A.分裂繁殖
B.出芽繁殖
C.孢囊孢子
D.子囊孢子
20.一般测量细菌个体大小的单位是（ ? ）。
A.毫米
B.微米
C.毫微米
D.纳米
21.下列微生物可以形成芽孢的是（ ? ）。
A.枯草杆菌
B.大肠杆菌
C.假单胞菌
D.葡萄球菌
22.引起人类获得性免役缺陷综合症（艾滋病）的病原微生物是（ ? ?）。
A.ADIS
B.细菌
C.毒素
D.HIV
23.腺病毒从壳体结构上看，其结构实际上是（ ? ）。
A.镜面对称
B.二十面体对称
C.螺旋对称
D.复合对称
24.下列真菌在分类上属于半知菌类的是（ ? ）。
A.曲霉
B.毛霉
C.根霉
D.酵母菌
25.下列选关于真菌菌落的描述不正确的是（ ? ）。
A.大多数真菌菌落形态较大，一般比细菌和放线菌菌落大几倍到几十倍
B.霉菌菌落外观可见明显的丝状结构，干燥，不透明
C.有些霉菌的菌丝扩展能力很强，以至于菌落没有固定大小，但多数有一定局限性
D.酵母菌菌落类似细菌菌落，较光滑、粘稠、湿润，并且大小厚薄也与其相同
26.下面选项中不属于细菌3种基本形态类型的是（ ? ）。
A.球状
B.杆状
C.螺旋状
D.放射状
27.原核生物以?（ ? ）方式产生后代。
A.无性繁殖
B.有性繁殖
C.二分裂
D.无性孢子
28.下列物质不属于真菌细胞内含物的是（ ? ）。
A.线粒体
B.异染粒
C.内质网
D.核糖体
29.下列选项中不属于细菌细胞在特定条件下才形成的 “特殊结构”的是（ ? ）。
A.荚膜
B.高尔基体
C.鞭毛
D.芽孢
30.（ ? ）是食用菌的繁殖器官，是产生有性孢子的地方，它由菌丝体集结而成，肉质或胶质，也是供食用的主要部分。
A.孢子
B.担子
C.菌丝体子
D.子实体
